Матовая нержавеющая сталь имеет шероховатую или полуматовую текстуру, которая создаётся при помощи различных методов обработки, таких как шлифование, дробеструйная обработка или пескоструйная обработка. Эти методы удаляют блеск, создавая равномерную, непрозрачную поверхность. В отличие от глянцевой нержавеющей стали, матовая поверхность менее заметно отображает отпечатки пальцев, пятна и грязь, что делает её легче в уходе.